暖かなお正月
2016.01.05
あけましておめでとうございます♪
今年は暖かなお正月でよかったですね
ききょうの郷はお休みすることなく営業をしていました
玄関には 年末についたおもちで作った
鏡餅が飾られみなさまをお迎えしています。
訪問から戻ったところ
おとなりさんのお客様と職員が立ち止まり
「すごいね♪」と笑顔でみていました
今年も一年健康で笑顔一杯のよい年でありますように
在宅介護支援センターききょう 職員一同
あけましておめでとうございます♪
今年は暖かなお正月で よかったですねききょうの郷は お休みすることなく 営業をしていました。
お客様を迎えるように
玄関には、年末についたおもちで作った
鏡餅が みなさまをお迎えしています。
ちょうど訪問から戻ったところ
おとなりさんのお年寄りが職員と共に「すごいね～」と
立ち止まって笑顔で眺めてました。
今年も一年健康で笑顔一杯のよい年でありますように
在宅介護支援センターききょう 職員一同
１月１日の配食♪
2016.01.04
ききょうの郷お正月メニューに合わせ、
配食サービスのメニューも正月バージョンでお届けしました♪♪
～メニュー～
・豚の角煮
・錦卵
・筑前煮
・千切り山芋の梅肉和え
・黒豆
・いちご
・お漬物
彩り華やかなお正月特別メニューとなりました！！
↑もちろんご飯はお赤飯で！！
配食サービスご利用の皆様喜んで頂けたでしょうか？
ききょうの郷での行事食と同日の配食メニューは
特別な内容にバージョンアップしてお届けしています☆
今年度も美味しいお弁当を食べていただけるよう頑張って行きますので
よろしくお願い致します！！
✿栄養課✿
あけましておめでとうございます☆
2016.01.04
２０１６年、あけましておめでとうございます☆
本年もよろしくお願い致します！
早速ですが、年明けからききょうの郷で提供したお食事の
ご報告をさせて頂きます♪♪
☆１月１日☆
～メニュー～
・お赤飯
・刺身
・茶わん蒸し
・千切り山芋梅肉和え
・お雑煮
・いちご
品数が多く、お盆にいっぱいのメニューとなりました！
お赤飯は「炊き加減が良い」と好評でした♪
お刺身はやっぱり皆さん大好きなメニューですよね♪「いいお魚だね」と
喜んで頂けました(*^^*)
山芋は「さっぱりとしていて美味しい」とのコメントをいただきました♪
↑そして今年もペースト食の方には、見た目は本物そっくりな
「なめらか食」でのお雑煮提供をしました！
粥・にんじん・大根・里いもを一度ミキサーにかけ、
整形して形を作っています☆粥は整形するとお餅そっくりに！
左が本物のお雑煮、右がなめらか食のお雑煮です。
具材の切り方がちょっと違いますが、よく似ていますよね♪
せっかくのお正月の特別メニューなので、見た目から楽しんで頂けるよう、調理しました！
これからも行事食の際には提供していきたいと思いますヽ(*^▽^)ﾉ
ちなみに・・・お盆の下には↑このような敷紙をセットしておりました♪
最初の写真にも写っていますが、様々な絵柄を入れた箸袋も手作りし、
１日～３日までの昼食で使用しました☆
メニュー以外のところでもお正月らしさを演出するよう工夫しておりますv(ﾟｰﾟ☆
１月１日の昼食のご報告でした♪(≧∇≦)
✿栄養課✿
