特別なお誕生日の食事を提供しました！
2024.04.09
一年に一度しか食べれない 通所の方限定のききょうの郷オリジナル天丼を作りました！
お誕生日までお楽しみにして下さい(^^♪
湖山医療福祉グループ 医療法人財団百葉の会
介護老人保健施設 ききょうの郷 栄養課
ハッピーハロウィン
2023.10.31
こんにちは！
本日は、１０月３１日ハロウィンです。
食事サービスでは、昼食にハロウィン御膳を提供いたしました。
ハロウィンらしくかぼちゃを使用したり、いつもと一味違った献立になっております。
そして、本日は手作りおやつとして、かぼちゃのケーキを提供しました。
かぼちゃの色や香りを楽しんで頂けるデザートになりました。
湖山医療福祉グループ 医療法人財団百葉の会
医療法人財団百葉の会 食事サービスチーム
京風御膳を提供しました!!
2023.10.14
こんにちは！
10月10日に提供したのは、京風御膳です。
京都に行った気になるように心を込めて作りました。
湖山医療福祉グループ 医療法人財団百葉の会
介護老人保健施設 ききょうの郷 食事サービスチーム
今日の昼食は行事食です。
2023.09.09
９月９日は、重陽の節句といわれ、平安時代に中国から伝わったとされています。無病息災や子孫繁栄、不老長寿を願い、祝いの宴を開いたことが起源です。中国では、奇数は縁起の良い「陽の日」とされ、奇数の重なる日を祝いの日と考えられました。「９」が重なる日を重陽と呼び、節句の１つにしたと言われています。
湖山医療福祉グループ 医療法人財団百葉の会
介護老人保健施設ききょうの郷 食事サービスチーム
８月２６日の昼食は夏のスタミナ御膳です。
2023.08.26
今回の「夏のスタミナ御膳」には、暑い夏を乗り越えるために、
夏バテしないようにという意味が込められています。
そのため、献立の各所に夏を乗り越えるための食材を散りばめています。
メインには牛肉、温小鉢には卵、冷小鉢にはしらすを盛り込み、
たんぱく質を十分に摂取する事で、丈夫な体を作ることを目的としています。
湖山医療福祉グループ 医療法人財団百葉の会
介護老人保健施設ききょうの郷 栄養課
山の日手作りおやつ
2023.08.13
本日の手作りおやつに、食事サービス特製のヨーグルトフロマージュを提供させていただきました。
夏にぴったりなデザートです。
湖山医療福祉グループ 医療法人財団百葉の会
老人保健施設 ききょうの郷 食事サービスチーム
７月３０日は土用の丑の日です。
2023.08.01
こんにちは♪食事サービスチームです。7月30日土用の丑の日の昼食にひつまぶしをご提供させていただきました。土用の丑の日の由来は諸説ありますが、平賀源内が広めたものです。
夏場にうなぎが売れなくて困っていた鰻屋が、相談したところ「本日、土用の丑の日」という看板を出すことを提案しました。その看板に見慣れないお客さんが足を止めて
お店には多くのお客さんが来てお店は大繁盛したのです。土用の丑の日は"うなぎ"を食べる風習が定着しました。
湖山医療福祉グループ 医療法人財団百葉の会
介護老人保健施設ききょうの郷 食事サービスチーム
７月７日のお昼はお楽しみ
2023.07.08
こんにちわ!(^^)!食事サービスチームです。
７日の昼食に七夕御膳を提供しました。
穴子散らし寿司は、酢飯にれんこん、人参が入っております。その上に錦糸卵、刻んだ穴子を散らして青しそをのせ完成です。穴子はあっさりとした味わいですが、栄養価が高く健康に良い食材です。旬は6～8月。淡白な味ですが旬の時期はさらに脂が少なくなるため、胃もたれしにくく、暑さで食欲が落ちる夏の滋養食としておすすめです。
湖山医療福祉グループ 医療法人財団百葉の会
介護老人保健施設ききょうの郷 食事サービスチーム
ききょうの郷食事サービスチームの紹介をします♬
2023.06.23
こんにちわ!(^^)!
食事サービスチームは、皆様に美味しく栄養バランスの良い食事を作っています。今回は少しですが私達のチームの紹介をさせて頂きます。
湖山医療福祉グループ 医療法人財団百葉の会
介護老人保健施設ききょうの郷 食事サービスチーム
☆勤労感謝の日 芋煮 手作りおやつ☆
2022.11.27
少しずつさむくなり冬が近づいてきましたね。⛄
食事サービスから勤労感謝の日として芋煮と手作りおやつを提供しました！
芋煮は山形県の秋の風物詩で、山形県では大きなに鍋三万食の芋煮を
ショベルカーを使って作るそうです！🍲
☆芋煮🍲
キノコ御飯
芋煮
鮭の照り焼き&秋刀魚の塩焼き
胡瓜の香り和え
りんごヨーグルト
☆手作りおやつ🍰🍮
スイートポテト風ケーキ
さつまいもと豆乳のプリン
芋煮
さつまいもと豆乳のプリン（左） スイートポテト風ケーキ（右）
今年も残すところあと一か月になりました！
体調管理をしっかりして毎日元気に過ごしましょう！(*^▽^*)
湖山医療福祉グループ
医療法人財団 百葉の会
ききょうの郷 食事サービス
